干贝香菇煨白萝卜
因为疫情，我这两个月拥有了十个以上白萝卜，大于以往一年消耗的量。酱萝卜，萝卜汤，油墩子，萝卜丝饼，使尽全身解术，用干贝香菇去煨它，是最好吃的一种
用料
| 小干贝 | 1小把 |
| 干香菇 | 10+朵 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 盐 | 3克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 糖 | 2克 |
| 老抽 | 半勺 |
干贝香菇煨白萝卜的做法
白萝卜去皮，切小块
干贝浸泡一小时，泡开。或加料酒蒸20分钟，后面炒的时候就不要再加酒。
干香菇温水泡发，一切四
油略重一点，先加干贝，炒香。
加香菇，煸干，出香味
入萝卜翻炒
加所有调味料翻炒均匀
加水，量如图。大火烧开，小火炖半小时，大火收汁
萝卜可以用筷子轻松戳过就好了～香菇和干贝的鲜味都渗透到萝卜中去，寡淡无味的萝卜也就变得咸鲜可口了～一顿可以吃完一个大萝卜～
