奶香黄米馅大包子
奶香黄米大包子,我家每年过年时妈妈必做的一道主食,金黄色的馅料,甜甜的味道,预示着新的一年顺顺利利,团团圆圆,收货满满~
用料
| 面粉500 | 克 |
| 酵母10 | 克 |
| 黄油50 | |
| 糖100 | |
| 大黄米 | 100克 |
奶香黄米馅大包子的做法
100克大黄米泡水6个小时,电饭煲煮饭键蒸熟

准备50克黄油,100克白糖

趁着刚出锅的热气,拌入黄油,顺时针搅拌~

加入100克白糖,继续搅拌~

已经发好的面粉~

把搅拌好的黄米馅,放凉~

准备工作做好,面粉,黄米馅~

开始包黄米馅大包子~

包好了一个~

放在锅里醒发20分钟~

出锅了,白白胖胖,好喜人~

再欣赏一下~

掰开是这样的,金光金光的~

尝一口,糯糯的,粘粘的,甜甜的,黄油的闻到扑面而来!

小贴士
一定要2次醒发,蒸好不要着急打开锅盖,5分钟后再开锅~