笋 去壳 洗净 盐开水 汆烫 去涩

姜片 洗净

京葱 去根 洗净 切葱段

葫萝卜 去皮 洗净 切片

海参 倒入锅中

加适量水

加入10片姜片

加5汤匙料酒

滚煮15分钟（因为加拿大??海参 略腥 所以如此处理一下）

笋 干捞出 晾凉后 切片

海参 干捞出 切段

取一口 干净的炒锅

热锅冷油

油热 放入姜片3片、葱白段 部分 中小火 熬姜葱油

取出 熬过的葱姜片

倒入 剩下的 京葱段、姜片

倒入 胡萝卜片 翻炒 爆香

倒入 笋片 翻炒

倒入 海参段 翻炒

加 适量水

加2汤匙 瑶柱鲍鱼汁、1汤匙 蚝油、1汤匙料酒

滚煮入味

根据个人需要 可加适量盐糖（我没有加盐糖）

待海参入味

盛出食材 装盘（汤留在锅内）

取1汤匙 水淀粉 加适量水 拌匀

倒入锅中 中小火 勾芡

淋几滴油 提亮

将勾芡过的汤汁 淋在海参上～