大黄米，今天用你做馅包包子
嗨 大黄米
今天要用你来做包子馅了?
原先自己根本没想到用大黄米来做馅包包子，看到有厨友做，就也心血来潮地跟着做了，还真不错?
在下厨房，学到的东西还是蛮多滴。
☺☺☺☺☺
今天要用你来做包子馅了?
原先自己根本没想到用大黄米来做馅包包子，看到有厨友做，就也心血来潮地跟着做了，还真不错?
在下厨房，学到的东西还是蛮多滴。
☺☺☺☺☺
用料
| 馅料： | |
| 大黄米 | 120克 |
| 水 | 280克 |
| 糖 | 35克 |
| 包子面皮： | |
| 普通面粉 | 150克 |
| 糖 | 5克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 水 | 70克 |
大黄米，今天用你做馅包包子的做法
称出120克大黄米；
淘洗干净，加入280克的水泡上一晚；
再加入35克的糖；（糖的量等米蒸熟后尝一下，可按自己口感增减）
放入电压力锅中按下煮饭键隔水蒸熟，晾凉备用；
（其实，蒸好的黄米饭很好吃的?）
面粉中加酵母、糖、水；
（水不要一下全部加入，面粉湿度不同，吸水量也会不同的，最好边水加边揉面）
将面粉揉成团并揉匀揉透揉光滑，盖盖放温暖处醒发至二倍大；
在蒸好的黄米饭里，我又加了一勺自己腌制的糖桂花?
发至二倍大；
分成10个小挤子；
擀包子皮；
包馅；
捏了一个烧麦状的?
放入蒸锅中，30分钟后开锅蒸制；
水开后蒸12分钟，关火不开盖焖3分钟取出；
出锅喽～～
赶快拿个来吃吃?
小贴士
大黄米也可以像煮米饭一样的来煮，但量少还是蒸比较方便。