所有食材混合，搅拌均匀，盖好放置片刻。喜欢发面的放酵母发好面糊在使用，来不及马上做的，就不放酵母?。

开小火，蛋卷机两面预热好后，用勺子挖上适量荞麦面糊。

合上蛋卷机，两面轮翻加热，每一面我都是默数25一28下，两面共50一56下就0k啦，千万别压时间长了，要不饼就成脆的而不是软的，做时多观察下，根据你炉灶的火力，火候一定掌握好?。

在操做的过程中，面饼一面粘在蛋卷机上，且饼也刚好熟了，这种情况不需要再加热了，用硅胶铲或木铲轻轻从边缘拨离，它就会很听话的下来?。

每做好一张荞麦饼，最好放在带盖的容器中，防止水份流失发干，以保证饼饼更加柔软好吃。

这些面量，我用上图中挖勺，做了八张饼饼。

这是莜面的，做时加了少量的植物碳粉和艾草粉。

软软的，健康的粗粮饼饼，诱人不?。

搭配上自家喜欢的，各种口味的菜菜，开吃吧?。