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野茭白干贝炒蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:51 阅读:7911
每年到了这个时候先生的外婆总会送来野茭白 我们这里叫野茭白 有些地方叫蒲儿菜 在舌尖上的中国曾经看到过 没想到外婆就送来了 真是心想事成的感觉

用料

干贝适量
鸡蛋3个
野茭白一把
3g
料酒适量
5g
20g

野茭白干贝炒蛋的做法

  1. 提前4、5小时 洗净干贝 浸泡在料酒中 盖过干贝为宜

    野茭白干贝炒蛋的做法 步骤1
  2. 这就是野茭白 又名蒲儿菜

    野茭白干贝炒蛋的做法 步骤2
  3. 切段

    野茭白干贝炒蛋的做法 步骤3
  4. 打三个鸡蛋 把之前浸泡干贝的料酒倒入其中 干贝水是咸的 此处可以不加盐

    野茭白干贝炒蛋的做法 步骤4
  5. 热锅 加入适量油 倒入鸡蛋

    野茭白干贝炒蛋的做法 步骤5
  6. 鸡蛋炒碎

    野茭白干贝炒蛋的做法 步骤6
  7. 加入干贝

    野茭白干贝炒蛋的做法 步骤7
  8. 加入野茭白 适量水 收干水份 快好了加盐和糖调味

    野茭白干贝炒蛋的做法 步骤8
  9. 装盘

    野茭白干贝炒蛋的做法 步骤9
  10. 在来一张

    野茭白干贝炒蛋的做法 步骤10