大青口买的时候让老板帮忙把内脏和脏东西清理干净，回家后反复洗刷刷洗刷刷干净

今天的生蚝不错哦，为了更干净，我把生蚝肉和元贝肉从壳里剥离出来，同样也要洗刷刷洗刷刷

把壳放在锅里煮开放了一点点盐，主要起到消毒杀菌的作用。

通常海鲜多性凉，所以一定要放生姜葱之类的调味料

找不到合适的盘子，只能把煮火锅的内胆来摆放食材。

拿出我平时蒸包子用的大蒸锅，水烧开后开始蒸6分钟后，开盖将盛放海鲜锅中的水倒掉一些（基本上没有多少水了）然后放了4/5瓶剁辣椒开始再蒸2-3分钟即可关火。

撒上葱姜蒜末，淋上1炒勺的蒸鱼豉油（为今天的蒸鱼特意做的，没有可以用生抽替代）

炒锅中烧热油浇淋在剁椒葱姜蒜末上。

海鲜蒸着吃很方便，只是今天换个辣辣的味道，来点儿不一样的感觉。