粉丝先用水泡半小时左右，期间切姜蒜、蒜蓉、葱丝备用，开始做的时候把水倒掉。

猪肉碎用马蹄粉混水、黑胡椒粉、生抽、蚝油、黑芝麻油、橄榄油、两个蛋腌。

肉球挖到粉丝上面。

之后上面放上鲜贝肉、蒜姜蓉。

盖水滚后15分钟。

最后放葱关火再盖一会完成。

鲜味。