肉饼蒸蛋
小时候特别喜欢的菜，记忆中我妈总是用刀剁肉剁个天昏地暗，现在有了高科技的小美，省时省力省时间，6秒剁肉糜，美味弹指间。小美6秒绞肉请看我之前的菜谱《绞肉》
用料
| 猪肉糜 | 250克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 料酒 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 15克 |
| 老抽 | 5克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 五香粉 | 3克 |
| 鸡蛋（其中一个鸡蛋和肉糜混合） | 3个 |
| 鲜贝（可替换鲜虾或者蚝油10克） | 20克 |
| 糖 | 2克 |
| 姜末 | 2克 |
肉饼蒸蛋的做法
鲜贝或者鲜虾不用解冻，5秒速度8打碎。
用刮刀刮入锅底
加入除开2个鸡蛋外的所有的食材。
30秒反转速度3
将混合好的肉糜放入碗中，上面打2个蛋，也可以多打几个蛋。
主锅加入400克冷水，25分钟V速度小勺（我是用的浅盘子，如果用高碗，主锅600克水，35-40分钟V速度小勺）。蒸熟，我在上面还蒸了蔬菜，节约能源，一锅出。
鲜美无比。
