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挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:55 • 阅读：7903
鳕鱼营养丰富，含有丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，尤其是挪威北极鳕鱼属于深海鱼，含有约73%的单不饱和脂肪酸，是所有鱼类中含胆固醇最低的，肉质鲜嫩，老少皆宜。
这次幸运地申领到了挪威鳕鱼，好极了~

用料

鳕鱼1块
料酒适量
姜适量
蒸鱼豉油适量

挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼的做法

  1. 先把鳕鱼自然解冻，厨房纸拭干

    挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼的做法 步骤1

  2. 然后倒入料酒或挤些柠檬汁腌制10来分钟

    挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼的做法 步骤2

  3. 留下一块铺上姜丝

    挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼的做法 步骤3

  4. 再铺上葡萄干，上锅大火蒸10分钟即可

    挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼的做法 步骤4

  5. 盛出摆盘，一瓣一瓣的鳕鱼肉清晰可见

    挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼的做法 步骤5

  6. 这样简单蒸的鳕鱼非常鲜嫩，营养也全面

    挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼的做法 步骤6

  7. 无刺少油，口感好极了

    挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼的做法 步骤7

  8. 喜欢味重些的也可以浇点蒸鱼豉油，随意

    挪威北极鳕鱼|清蒸鳕鱼的做法 步骤8

小贴士

最简单的做法，清蒸原汁原味，去腥调味即可。
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