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河蚌鲜汤
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:47:56
•
阅读:7925
合蚌的肉质比较硬,最适合煲汤,直接食用口感欠佳。
用料
河蚌
6个
筒子骨
300克
黑木耳
适量
腐竹
适量
葱段
适量
姜片
适量
河蚌鲜汤的做法
准备食材
处理河蚌备用
筒子骨焯水
将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐,小火慢炖两小时;
出锅前10分钟放腐竹、黑木耳,调味放葱段。
小贴士
腐竹需要提前过油
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