蟹黄豆腐羹
咸蛋黄吃出了蟹味～～～
用料
| 油 | 适量 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 咸蛋黄 | 3到4个 |
| 姜 | 一小块 |
| 醋 | 3勺 |
蟹黄豆腐羹的做法
豆腐再勺压碎
鸭蛋黄用勺子压碎（我是从买的咸鸭蛋里取出来的）
锅里加油，五成热时加蛋黄，中小炒，炒起沫后倒入豆腐。
翻炒一下，豆腐自己就碎了，因为蛋黄是咸的，没有另放盐。
姜切末加入醋调成汁。
完成，羹配上姜醋，味道棒棒哒?
小贴士
炒蛋黄的时候可以烹一点高度白酒，袪腥。
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| 油 | 适量 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 咸蛋黄 | 3到4个 |
| 姜 | 一小块 |
| 醋 | 3勺 |
豆腐再勺压碎
鸭蛋黄用勺子压碎（我是从买的咸鸭蛋里取出来的）
锅里加油，五成热时加蛋黄，中小炒，炒起沫后倒入豆腐。
翻炒一下，豆腐自己就碎了，因为蛋黄是咸的，没有另放盐。
姜切末加入醋调成汁。
完成，羹配上姜醋，味道棒棒哒?