水晶蒸饺
在饭店点了一次，儿子超级爱吃，为了娃自己回来实验了一把，没想到真的成功了，分享给大家?
用料
| 澄粉 | 150克 |
| 木薯粉 | 50克 |
| 开水 | 210克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 韭菜 | 200克 |
| 姜末 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
水晶蒸饺的做法
木薯粉澄粉混合加入沸水，用筷子搅拌，稍晾一会用手使劲揉，揉至面团光滑，包上保鲜膜静置二十分钟，(木薯粉澄粉超市有售)
准备馅料，现在是吃韭菜的季节，真的好香啊
鸡蛋凉透把馅料混合在一起
加入油，鸡精，十三香，黑胡椒粉，香油，最后加盐(可以有效降低韭菜的出水量)
醒好的面团搓成长条，切成小剂子
转圈擀面皮，中间厚点，边上薄点
笼屉铺上油纸，包好后放进去隔水蒸十二分钟
啦啦啦，美味的蒸饺出炉??
开吃！！
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