40克白凉粉倒入主锅，我用的是“宇峰”的，淘宝有售

加入1000克水，20秒/速3混合

8分钟/100度/速1

倒入玻璃容器，晾凉以后，放冰箱冷藏2小时

接下来我们来做黄豆粉：先把黄豆洗干净，厨房纸吸干水分，烤箱预热至180度，烤15分钟（我给的时间和温度仅供参考，因为每家烤箱的温度都会略有差异，所以多观察，别烤糊了）

烤的豆子晾凉，我今天烤了200克的黄豆，加入了20克冰糖，一起打，增加口感

1分钟/速10，如想再细腻一点，用软刮刀把锅壁的黄豆粉刮至锅底，再打磨1分钟/速10

放入密封罐放好，做驴打滚时也可以用

接着清洗主锅，放入红糖，黑糖，总共100克，红糖黑糖都行，没有比例限制，你也可以只用一种糖

加100克水、8分钟/100度/速1，熬好的红糖放置一旁晾一晾

凉粉冰箱冷藏后，凝结起来了

倒扣出来，切成小块

放入碗中备用

红糖液倒入切好的冰粉中

再加点花生碎，葡萄干，或者各种你喜欢的坚果

最后再加一勺黄豆粉，完美～

好好吃?