菜谱

位置：首页 > 蛋/奶 > 蛋类

腌咸鸭蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:02 • 阅读：8023

用料

鸭蛋15个
花椒5克
盐180克
高度白酒30克

腌咸鸭蛋的做法

  1. 先把鸭蛋洗干净，晾干

    腌咸鸭蛋的做法 步骤1

  2. 煮花椒盐水，饱和盐水大概是36克配100ml水。煮开，晾凉

    腌咸鸭蛋的做法 步骤2

  3. 鸭蛋放白酒里滚一下，晾干，杀菌去腥。

    腌咸鸭蛋的做法 步骤3

  4. 同上步

    腌咸鸭蛋的做法 步骤4

  5. 加花椒盐水，泡一周就可以吃，泡30天出油

    腌咸鸭蛋的做法 步骤5
相关菜谱