蔓越莓曲奇饼干
儿子喜欢吃蔓越莓曲奇，自己做更健康，无添加??配方多次总结，糖度适合??
用料
| 低筋面粉 | 230克 |
| 黄油 | 120克 |
| 糖粉 | 90克 |
| 鸡蛋（全蛋液） | 30克 |
| 蔓越莓 | 50克 |
蔓越莓曲奇饼干的做法
黄油常温软化（或隔水软化），加入糖粉搅拌均匀
再加入鸡蛋打发至颜色变浅（鸡蛋分3次加入，每次必须打发均匀）
过筛加入低跟面粉
用硅胶板拌至没有干粉状态
加入蔓越莓
手揉至均匀
用保鲜膜压成长条（有模具可用模具），放进冰箱冷冻1小时
切片0.5cm每片，同时烤箱170度预热10分钟
烤20分钟，烤至表面金黄色即可，放凉后密封罐保存
