玫瑰香气芋泥薏米鲜奶

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:07 • 阅读：7915

此方适合和我一样喜欢浓稠米糊、不追求细腻口感且不喜欢清洁破壁机或豆浆机的朋友们。✌️

?提示：
1. 提前浸泡薏米能够有效缩短制作时间。
2. 热量已经帮你悄悄算过了，这一杯的总热量约为200大卡；另外，可以把它放在早餐时段代替相对精细的主食。（在方子最后，我会分享一下个人喜欢的早餐搭配。）
3. 食材用量为一人份，如有需要请翻倍制作。

用料

芋头	100克
薏米	20克
全脂牛奶	70克
糖玫瑰/玫瑰花酱	7克

玫瑰香气芋泥薏米鲜奶的做法

前一晚：薏米用水略微冲洗一下，浸泡在冷水中并放入冰箱冷藏室。
第二天：芋头切成薄片或小块，与浸泡后的薏米一起放入锅中蒸制，直到薏米蒸熟且芋头软糯即可。（图中是蒸好后的样子）
⏰参考厨具及时间：Instant pot- Duo选择steam功能（normal pressure），时间20分钟。
蒸好的芋头放入杯中，加入糖玫瑰（或玫瑰花酱）及少量牛奶，用勺子把芋头碾成较为细腻的泥状。
将薏米和剩余的牛奶倒入杯中，搅拌均匀后即可饮用。喜欢热饮的朋友可以用微波炉加热一下。
搭配一份水果和一个水煮蛋（详情请见大图?），一份色彩鲜明而又营养均衡的早餐就这样摆上餐桌啦。咖啡星人可以和我一样再加一小杯美式咖啡。