薏米红枣猪汤骨汤工程
今天很开心，实践了一把如何熬煮白汤
用料
| 猪汤骨 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
| 薏米 | 适量 |
| 油盐? | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
薏米红枣猪汤骨汤工程的做法
满满的幸福感
炖煮两个小时左右，炖的超软
猪汤骨洗净焯水，加入料酒和姜片
煮出浮沫，捞走
过水，洗一遍，备用
花椒在油锅里爆香后捞走
猪汤骨下锅煎制
煎制色泽金黄即可，爆出油脂
切记！只能加热水/沸水
加入红枣枸杞薏米等辅料熬煮
小贴士
想要汤底白就要先油煎，再加入沸水炖煮，2个小时起步
但过早加入红枣枸杞等有色辅料会使汤底颜色略红，否则，想要汤底白，就等2小时后加入，继续炖煮30分钟，要么就不加了。
但过早加入红枣枸杞等有色辅料会使汤底颜色略红，否则，想要汤底白，就等2小时后加入，继续炖煮30分钟，要么就不加了。
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