榛果咖啡酥
这款饼干操作简易，表面刷了微苦的黑巧克力酱，正好综合了饼干的甜，酥脆不腻。
因为加了榛果酱和黑咖啡粉所以饼干散发着非常浓郁的坚果＋咖啡香气，
不建议再减糖了哦。
我带去给宝宝们吃他们都很喜欢，真的是谁吃谁知道。
方子改自林文中老师。
因为加了榛果酱和黑咖啡粉所以饼干散发着非常浓郁的坚果＋咖啡香气，
不建议再减糖了哦。
我带去给宝宝们吃他们都很喜欢，真的是谁吃谁知道。
方子改自林文中老师。
用料
| 黄油 | 145克 |
| 低粉 | 200克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 榛果酱 | 20克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 特浓黑咖啡粉 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 全蛋液 | 40克 |
| 黑巧克力（白巧克力） | 适量 |
| 杏仁碎 | 适量 |
榛果咖啡酥的做法
所有食材准备好。
黄油+糖粉+榛果酱倒入碗内。
打发黄油到顺滑蓬松、细腻有光泽的状态。这一步对饼干最后的口感很重要，所以黄油一定要充分软化。
倒入蛋液，继续打发至黄油和蛋液充分融合，不要水油分离。
加入过筛的低粉、杏仁粉和黑咖啡粉。我这里偷懒啦，杏仁粉没有过筛直接用了。
用刮刀切拌均匀至无干粉，不要过度搅拌，这样面粉容易起筋，分成每个8克，搓圆按扁。烤箱预热后，180度15分钟，
黑巧克力酱隔热水融化，刷在饼干上，撒上杏仁碎就好啦~
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