红糖冰沙酒酿冰圆子 甜品 下午茶
#521甜品 红糖酒酿冰?圆子，F先森出品 哈哈 没想到超级成功 无敌好吃? 红糖淡淡的甜带着冰沙，圆子软糯Q弹 酒酿的清香，感觉像在店里吃到的甜品[偷笑][偷笑] 本来我不抱希望的[嘘] 结果，无敌好吃? 已经“点单”明天继续啦[偷笑][偷笑] #封控在家的日子 第71天
用料
| 4人份 | |
| 红糖沙冰 | |
| 红糖 | 90克 |
| 冰糖 | 15克 |
| 水 | 350克 |
| 冰圆子 | |
| 糯米粉 | 200克 |
| 水 | 适量 |
| 冰块备用 | 适量 |
| tops配料 | |
| 松仁 | 适量 |
| 蔓越莓干 | 适量 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 酒酿 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 桂花 | 适量 |
红糖冰沙酒酿冰圆子 甜品 下午茶的做法
煮开，冷却冻成冰块备用；
冻好的红糖水 打成冰沙（用刀切一下也可以）；
将糯米粉+水混合成面团，然后搓成小圆子；
将小圆子放入锅中煮熟，开始的时候可以一边煮一边用笊篱转，这样就不会沾锅底；
煮熟后捞起了，迅速放到冰块?水里面冰镇一下；（这一步很重要 做出来的圆子软糯Q弹，和外面店里的一样）
冰镇小圆子
碗里铺上冰沙，装入冰镇后的圆子、酒酿和你喜欢的配料，就可以啦；
丰富的一塌糊涂，啥也别说了 开吃?
配料随心放，好好吃?
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