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川贝雪梨罗汉果膏(不加水)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:12 阅读:7909
天气转冷,为家人做川贝雪梨膏,早上起来来一杯热呼呼的,暖胃又润肺还具有止咳、化痰、生津利咽的功效

用料

18个
红枣25颗
姜丝一点
冰糖80克
川贝25克
罗汉果我用了3个小罗汉果
陈皮1片

川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法

  1. 川贝打成粉,瓶子开水煮开消毒凉干水备用

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤1
  2. 用盐洗干净雪梨皮,凉干

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤2
  3. 正宗新会陈皮

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤3
  4. 陈皮泡水刮平净皮下面的,这样不会有苦味,只有陈皮的香味

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤4
  5. 红枣开核,姜丝,因为雪梨甜,汉罗果也甜,所以冰糖不用加太多

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤5
  6. 雪梨我试过去边也试过连皮做,本人感觉连皮应该更加有营养,只要洗干净就可以

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤6
  7. 连皮的雪梨切小块

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤7
  8. 将雪梨块放入破壁机打碎

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤8
  9. 雪梨连汁渣一起放在锅里

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤9
  10. 除了川贝和冰糖,其他的放在锅里一起 (我先把罗汉果开皮一片片的把它分开泡在梨汁,等所有梨汁打好那罗汉果已出味啦)

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤10
  11. 大火煮滾转小中火半小时

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤11
  12. 用砂布将渣隔就要那汁

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤12
  13. 一大锅隔渣的

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤13
  14. 梨汁再回锅大火煮滾,小火慢火煲

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤14
  15. 加入川贝粉和冰糖,这时候不要离开,守着

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤15
  16. 最后可以开中火收汁

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤16
  17. 熬到这样差不多啦

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  18. 熬到刮刀有一点点挂旗,那恭喜你成功啦

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤18
  19. 一大锅熬製成品200毫升的3瓶半

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤19
  20. 完全放凉后封盖

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤20
  21. 煮好的雪梨膏舀一勺放入杯中用热水或凉开水稀释即可,也可以直接食用

    川贝雪梨罗汉果膏(不加水)的做法 步骤21