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【祛湿的芡实紫薯糕】

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:15 • 阅读：8047
芡实祛湿健脾，三伏天最适合吃

用料

芡实粉100克
紫薯泥100克
糯米粉50克
粘米粉100克
白糖50克
纯净水1000毫升

【祛湿的芡实紫薯糕】的做法

  1. 把准备好的芡实粉，糯米粉，粘米粉倒入大盘中搅拌均匀

    【祛湿的芡实紫薯糕】的做法 步骤1

  2. 把白糖充分溶解到水里，然后分几次加入混合的粉中，不要一次多加

    【祛湿的芡实紫薯糕】的做法 步骤2

  3. 把粉充分揉搓成湿粉装，不能成团

    【祛湿的芡实紫薯糕】的做法 步骤3

  4. 取出百分之八十的粉，加入紫薯泥充分揉搓，如果太湿可以适量加芡实粉或者糯米粉

    【祛湿的芡实紫薯糕】的做法 步骤4

  5. 然后分别把两份粉过筛，得出细腻的粉

    【祛湿的芡实紫薯糕】的做法 步骤5

  6. 最后模具低层原始粉，中间紫薯粉，最后再铺上一层原始粉压实

    【祛湿的芡实紫薯糕】的做法 步骤6

  7. 上锅小火蒸40分钟，取出放凉，再切块就可以了

    【祛湿的芡实紫薯糕】的做法 步骤7

小贴士

1，加水时不能一下子倒进入，慢慢加，觉得粉吸收水分就行了，不能太湿
2，没有紫薯粉可以加红豆，可以加桂花这些
3，一定要过滤粉，不然蒸熟里面后会一块块，不爽口
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