零失败的葡萄干松仁酥饼
因为儿子幼儿园要用松仁做食物，所以选择了小朋友都能接受的松仁酥饼，为了增加口感加了葡萄干。因为考虑到黄油小朋友不容易消化，所以不用。这个量能烤一盆，大约25个左右。一次成功，儿子迫不及待的吃上了，开心?
用料
| 葡萄干 | 50克左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 生松仁 | 60克左右 |
零失败的葡萄干松仁酥饼的做法
先把鸡蛋、糖粉、油一起搅拌，不用太过度差不多就行了。再筛入面粉、泡打粉一起搅拌，最后加入葡萄干，葡萄干最好洗泡下口感更佳。每个分成约20克左右的小圆团，再裹上松仁压扁。用蛋黄刷一层上色。
烤箱180℃预热5分钟，再上下温度170℃左右烤，注意观察下，因为上面温度要比下面高的，容易过头。25分钟左右后出炉。
最后，新鲜出炉拉。味道很赞！
小贴士
味道完全和外面卖的酥饼口感不一样，吃过自己烤的就不会想买外面的。也没太多要求，烤到一半多观察就像，以免烤过头。