清水下花椒，大蒜，姜，陈皮，干山楂片。大火煮开，小火5-10分钟。

放冰箱刚拿出的羊肉卷。
关键:沸的时候滤去漂浮。

也可以用另外一锅热水，先快速捞下羊肉卷，就是麻烦一点。

滤后的状态如上就可以了。比较干净了。
下白菜，胡椒粉，盐，冰糖，鸡精，如下:

大火烧开。

看白菜变色，最后放香菜再沸下就可以了。

Yami。

?加豆腐，金针菇版

就在一开始煮高汤的时候放入豆腐，金针菇，大葱，芝麻油。

最后放胡萝卜丝，芹菜。