梦龙巧克力脆皮雪糕
用料
| 巧克力 | 50克 |
| 牛奶40+70（两次用） | 克 |
| 蛋黄3 | 个 |
| 白砂糖40 | 克 |
| 安佳淡奶油150 | 克 |
| 巧克力脆皮所需材料 | |
| 巧克力300 | 克 |
| 瓜子仁20 | 克 |
| 椰子油100 | 克 |
梦龙巧克力脆皮雪糕的做法
牛奶，巧克力混合隔水加热
使巧克力融化
白砂糖，蛋黄混合
打蛋器打发
混合一起
淡奶油打硬
温度降下来装模具，冰箱冷冻一夜
巧克力称重
椰子油称重
椰子油
瓜子仁备好
冷冻好的雪糕淋上巧克力酱，继续冷冻一个小时
梦龙巧克力脆皮雪糕完成
小贴士
脆皮我用的瓜子仁，其他坚果也行，看自己喜欢
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