梅森瓶之~荞麦面沙拉
都说减脂期间要尽量避开精制米面，但并不是从此和米饭、面条说再见。不要相信那些远离碳水，一吃必胖的谣言。减脂最关键的还是要关注整体的饮食均衡和适当的运动。减脂期间想吃面食的童鞋，可以考虑一下荞麦面或者意面。
今天分享给大家一款中式的拌荞麦面，把中式拌面装进罐罐里，是一种什么样的体验，呵呵。
另外，奉上一款热炒荞麦面的链接：
【素炒荞麦面】： https://www.xiachufang.com/recipe/103787813/
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微信公众号：食光陪伴营
APP：Well-饮食计划记录工具
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用料
| 红腰豆/蜜红豆（罐装） | 40克 |
| 秋葵 | 60克 |
| 荞麦面 | 100克 |
| 樱桃萝卜 | 50克 |
| 豌豆苗 | 30克 |
| 虾仁 | 50克 |
| 紫洋葱 | 少许（约10克） |
| 白芝麻 | 少许 |
| 调料： | |
| 芝麻油 | 5克 |
| 辣椒油 | 5克 |
| 柠檬汁 | 5-10克 |
| 生抽 | 10克 |
梅森瓶之~荞麦面沙拉的做法
食材如图，大致处理方式为：
① 樱桃萝卜洗净切薄片；
② 豌豆苗洗净沥干水分；
③ 红腰豆是罐装的蜜红豆（生的红腰豆请提前煮熟）；
④ 麦面与秋葵入沸水煮熟；
⑤ 虾仁倒入平底锅煎熟。
调制酱汁：将生抽、芝麻油、少许洋葱碎，柠檬汁、白芝麻，辣椒油混合拌匀（不吃辣可以不加辣椒油）。
锅内加水烧开，下荞麦面煮至全熟。然后捞出过凉水，沥干水分备用。
秋葵洗净，放入沸水中焯熟。
捞出过凉水，沥干水分后切成小粒。
平底锅内倒入少量橄榄油，放入虾仁，中火煎至变色后盛出。
所有食材准备完毕，开始装瓶：
1）梅森瓶底部倒入第②步调好的酱汁；
2）装入荞麦面；
3）铺上切好的秋葵；
4）然后依次放入蜜红豆、虾仁、樱桃萝卜和豌豆苗。
装好之后是这样的。
开瓶食用前摇晃几次，最好倒在大盘子里食用。
小贴士
【菜谱热量】：约 440 kcal