随着寒流席卷全国，广东也顺利入冬啦，喝碗浓郁醇厚的羊排汤抗祛祛寒吧！
肾豆是健脾的良方，同时兼具补肾、减肥、降血脂等作用，吃起来粉粉糯糯的，老人孩子都爱吃。羊肉最适合冬季进补，好处就不多说啦，但是本人不喜欢羊肉的膻味，从前辈那得知绿皮竹蔗是去腥去味的好食材，今天试了一下效果果然很惊艳。细思之，竹蔗其实富含纤维组织，经过长时间的熬煮不断膨化，可以很好吸附羊肉的血水和膻味，而且富含糖分，熬煮后的汤汁自然多了一份鲜甜。
汤品中还加入了铁棍山药、干香菇、红枣、枸杞等，同样是美味与营养兼得的食材，使整个汤品味道醇厚，营养丰富。
本人是一名周末累成狗?医生，今天周一在家休息，捣鼓了这道汤，自觉味道很赞，已经大快朵颐了一番，坐等我家先生下班回来品尝啦。