五分钟的美味快手菜——蒜蓉秋葵
好吃又快手
用料
| 秋葵 | 9个 |
| 大蒜 | 半头 |
| 小葱 | 半根 |
| 小米辣 | 2个 |
| 味极鲜酱油 | 1勺 |
| 油 | 几滴 |
| 盐 | 1克 |
五分钟的美味快手菜——蒜蓉秋葵的做法
准备食材，蒜剁末，小米椒切椒圈，小葱切葱花，秋葵用刷子刷洗干净切掉根部
水开加油和盐，放入秋葵烫一下
烫好的秋葵捞出过凉，摆入盘中
葱花、一半的蒜末、小米辣椒圈，味极鲜酱油放入小碗中
一半的蒜末洗净用厨房纸擦干，冷油入锅，小火炸至金黄捞出放入小碗，剩下的油加热后泼在蒜末碗里，激发出香气，加入一小勺清水拌匀
把料汁浇在秋葵上
成品，满满的蒜香，带着辣味，秋葵脆脆的口感，非常清爽好吃
小贴士
秋葵不要焯时间太久，烫一下就可以出锅，捞出后凉水过一下保持脆脆的口感
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