准备一碗豌豆粉，大概120g

按照大概1:1倒入一碗同样多的水

把面糊彻底搅匀，尽量不要有颗粒口感更好，不嫌麻烦可以过一遍筛

起锅倒入大概两碗水

水烧开后转小火，一边搅一边倒入之前准备好的豌豆面糊

然后继续快速搅拌面糊1分钟左右

关火倒入容器中，放凉即可
着急的话可以放冰箱冷藏

倒出来切成喜欢的形状

准备料汁：5勺生抽、2勺半香醋、2勺花生酱、1勺辣椒油/红油、半勺花椒油、1克盐、1克白糖、少许白胡椒粉和鸡精，有油鸡枞可以再来一大筷子，
搅匀备用，具体用料可以根据个人口味调整

胡萝卜切丝，小葱香菜洗净切段，放在豌豆凉粉上

浇上料汁就可以开吃啦！酸辣开胃，夏天吃饭好选择哈哈～

我用的这个牌子，每个牌子豌豆粉和水的比例可能有差别，做的时候参考说明书～