moido煲仔料理锅酒焗花蛤
moido煲仔料理锅对于我来说就是一款砂锅，电砂锅，可以做出传统、我记忆中煲仔饭的砂锅。天津开海以后，每天早晨都跑海鲜市场，今天买两斤花蛤回家，用它来做一道简单又快手的酒焗花蛤，吃的就是它的鲜。
用料
| 花蛤 | 1000克 |
| 白酒 | 15ML |
| 子姜片 | 5片 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 小米辣 | 1个 |
| 香葱 | 1根 |
| 清水 | 少许 |
moido煲仔料理锅酒焗花蛤的做法
花蛤买回家提前用清水加盐加铁块使其吐沙，也可以在海鲜铺店买提前吐好沙的回家清洗干净即可，准备几片子姜，一个小米辣切碎，五瓣蒜切成蒜末，香葱切成寸段。
洗干净吐干净沙的花蛤，沥干水分倒入moido煲仔料理锅中。
放上前面准备好的子姜片，蒜末，小米辣，葱段。
淋入15ML白酒。
moido煲仔料理锅选择DIY模式。
火力3，担心酒味大的朋友可以再给moido煲仔料理锅中淋入少许清水，盖上锅盖三分钟。
开盖
全部开口了搅拌均匀，趁热吃味道很哇塞很是鲜美！
