什锦油豆腐
油豆腐不仅好吃而且营养丰富，做法也特别多，油豆腐做的菜，百吃不腻。今天来分享一个油豆腐的吃法，咸鲜适口，一口爆汁，大家可以试试。
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 尖椒 | 1个 |
| 油豆腐 | 250克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 3克 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 老抽 | 少许 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 鸡精 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 2汤匙 |
| 香油 | 少许 |
| 水 | 50-100克 |
什锦油豆腐的做法
木耳泡发、胡萝卜和尖椒切菱形片、备用。
油热后下蒜末爆香。
再下入胡萝卜片翻炒一分钟。
盐2克，糖3克，鸡精2克，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，淀粉2汤匙，加100克水搅匀备用。
下入油豆泡和木耳翻炒一分钟。
倒入尖椒翻炒一分钟。
倒入调好的碗汁翻炒至汤汁微微变得浓稠，直到食材都裹上汤汁后出锅。
出锅前淋点香油即可。
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