红烧鸡翅焖土豆
这次做的鸡翅斩成了块，更好的入味，而且里面的土豆吸饱了汤汁，软糯好吃，鸡翅一点也不腥，味道鲜美，超级下饭～
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 土豆 | 2个 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 8粒 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
红烧鸡翅焖土豆的做法
土豆去皮洗净切滚刀，葱姜蒜切好，鸡翅洗净从中间切段一分为二。
鸡翅放入锅中加姜片、料酒焯水捞出。锅放油下鸡翅煎至两面金黄，倒入蒜末炒香，加1大勺豆瓣酱炒出红油，加葱姜八角花椒翻炒均匀。
加1勺料酒➕2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油翻炒均匀，倒入土豆翻炒，加清水没过食材。
盖上锅盖中火焖15分钟(记得留点汤汁拌饭吃)撒上葱花即可。
无敌下饭
小贴士
豆瓣酱和调味品都有咸味，所以无需再加盐，重口味随意。
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