小清新零食蔬菜煎饼
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这份菜谱我已重复做了四五次，蘸点番茄酱或韩式辣酱便是媲美薯条的爽口美味。菜谱中的蔬菜可依个人喜好更换，但最好选择可生食的清脆蔬菜。个人不喜欢西葫芦，所以换成了小黄瓜，吃着也挺可口。
这份菜谱我已重复做了四五次，蘸点番茄酱或韩式辣酱便是媲美薯条的爽口美味。菜谱中的蔬菜可依个人喜好更换，但最好选择可生食的清脆蔬菜。个人不喜欢西葫芦，所以换成了小黄瓜，吃着也挺可口。
用料
| 面粉 | 110克 |
| 盐 | 5克 |
| 西葫芦 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 橄榄油 | 适量 |
小清新零食蔬菜煎饼的做法
面粉称好重，倒入碗中
加入比面粉稍多的清水
加点盐调味
搅拌成顺滑面糊
西葫芦切条
胡萝卜切条，洋葱切片
将蔬菜倒入面糊中
搅拌均匀
热锅注油，用勺子摊面糊
用锅铲压一下
煎至一面金黄（大约2分钟）后翻面再煎2分钟即可
