清新小甜食,糖渍李子
李子季节,
糖渍过的,没了生涩,
脆甜,味道有层次。
直接吃好吃,
加到酒里面,
是点缀。
糖渍过的,没了生涩,
脆甜,味道有层次。
直接吃好吃,
加到酒里面,
是点缀。
用料
白糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
李子 | 500g |
清新小甜食,糖渍李子的做法
李子拿回来洗净
烧开水
每个李子都划十字刀,
也可以直接拿刀拍
放入开水中二十分钟变色
捞起,冷水冲洗
少少盐,拌匀
多多糖(大概是盐的五倍),拌匀
装到罐子里放冰箱
24小时后,
就可以吃啦沾些渗出来的水
非常好味
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