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外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:51:02 • 阅读：8047
都知道南瓜营养价值高，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。
晚上做好可以当丰盛的早餐，也可以当小吃。香香的，甜甜的，糯糯的，好吃极了！

用料

南瓜一块
糯米粉6勺
白糖2勺
面包糠或白芝麻1碗

外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃的做法

  1. 两块钱的南瓜一块

    外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃的做法 步骤1

  2. 去皮洗净，切成片

    外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃的做法 步骤2

  3. 锅中加入水，蒸架上放盘子，隔水蒸（盖上锅盖）

    外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃的做法 步骤3

  4. 蒸熟后拿出来，用勺子压碎

    外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃的做法 步骤4

  5. 压碎后加入白糖两勺

    外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃的做法 步骤5

  6. 换一个大点的盆，加入糯米粉拌匀

    外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃的做法 步骤6

  7. 用手揉到盆光手光，干湿度合适。盖上锅盖发酵十来分钟

    外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃的做法 步骤7

  8. 搓成小圆团

    外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃的做法 步骤8

  9. 压扁，放入盘中的面包糠，裹上一圈（也可以裹白芝麻哟）

    外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃的做法 步骤9

  10. 油锅六成热，弄好后放到油锅里，炸上一两分钟就好了，注意翻面（油多一点，超过饼最好。此处忘记拍照了）（不喜欢吃油炸的，可以煎）

    外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃的做法 步骤10

  11. 炸好后捞出装盘。还创新做了一个特别的：裹芝麻的，中间包了红豆沙，味道也好极了！

    外酥里糯的南瓜饼，家常自制快手小吃的做法 步骤11
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