地方小吃--米疙瘩拌汤
记录老美好茶饭
家常饭没办法精确计算配料，请根据个人口味喜好添加调料，食材。
红腌菜我买的现成的，其实就是本地腌酸菜晒干后的菜丝丝
不喜请绕道……
家常饭没办法精确计算配料，请根据个人口味喜好添加调料，食材。
红腌菜我买的现成的，其实就是本地腌酸菜晒干后的菜丝丝
不喜请绕道……
用料
| 葱蒜碎 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
| 西红柿酱（没有不加） | 两调羹 |
| 土豆丝 | 适量 |
| 红腌菜 | 适量 |
| 米疙瘩（面疙瘩） | 适量 |
| 豆腐条 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 花椒面 | 适量 |
| 姜面 | 适量 |
| 白胡椒面 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
地方小吃--米疙瘩拌汤的做法
所有食材准备好（西红柿酱就是自家熬的本地柿子酱，没有可不加，我用的油是自己熬的猪板油）
葱姜碎，花椒面儿，姜面儿碎炝锅
加量少西红柿酱，没有可不加
加入土豆丝，红腌菜炒香
加水，煮开，盐、生抽调味
加入豆腐条（因为yq封控，家里没有豆腐，没加。
再加入米疙瘩，或者面疙瘩，煮熟
最后加入适量白胡椒，芝麻香油（喜欢吃菜这一步可适量添加小白菜丝/娃娃菜丝，不喜不加）
起锅开饭
配上本地干酪，一个字，绝！！
- 上一条： 河北小吃扒糕
- 下一条： 老北京茶馆小吃——烂肉面