河北小吃扒糕
小时候总是跟着家长去集市上玩，然后买一份扒糕，回家从竹子大扫帚上掐一节小叉子棍洗干净，叉着吃
用料
| 荞麦面 | 200克 |
| 盐 | 1勺 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
河北小吃扒糕的做法
荞麦面粉、盐、花椒粉放一起
用开水！！边浇边搅拌，大概这样
手上涂抹油或者香油，取适量面团，两手揉搓并压扁放在蒸锅里
大火蒸20-25分钟，揭盖放温热
放倒冷水里，等吃的时候取
切成三角块儿，再把蒜末醋香油适量盐拌一起。
小贴士
1、放水里防止放干
2、随吃随做不要冷冻，口感会变差
2、随吃随做不要冷冻，口感会变差
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