五花肉切丁

大量葱白切碎，分成两份

调料汁：黄豆酱和甜面酱一比一的比例混合，加入一勺料酒，一勺酱油后，加入等比例的水，搅拌均匀

热油煸香花椒大料后捞出

热花椒油放入五花肉，多煸一会至微微焦黄，加入一半的葱花，炒出葱香味，放入调料汁

小火将调料汁熬至浓稠，放入另一半葱，加入两勺糖，翻炒均匀

煮面、准备配菜，准备开动了