家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃
酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不燥,外脆里软,酱香浓郁,非常好吃,那么在家怎么制作快手的酱香饼呢?用手抓饼胚就可以,无需自己揉面,味道一点都不输外边买的哦!
用料
| 手抓饼胚 | 5张 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 1棵 |
| 食用油 | 少许 |
| 水淀粉 | 小半碗 |
| 【酱汁】 | |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
家庭版酱香饼,无需揉面,快手又好吃的做法
碗中加入1勺白砂糖、半勺五香粉、1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、1勺番茄酱,1勺蚝油

加半碗清水调匀

锅里热油,下葱末和蒜末爆香

倒入酱汁炒匀

倒入水淀粉

炒至酱汁浓稠后关火

平底锅加热,放入手抓饼胚,两面煎至金黄。

在手抓饼上抹上酱料,撒上葱花和熟白芝麻

切成小块即可食用

酱香浓郁,香香脆脆

快手简单!

无需自己揉面,层次分明!

小贴士
如果喜欢辣的,可以根据自己的口味在酱料中加入辣椒酱或辣椒粉。