准备所有食材。

南瓜去蒂刨皮去瓤子，洗净切块备用。
蒜头切碎，香葱切葱花备用。

先来调配一碗酱汁，碗内加入1勺葱伴侶甜面酱、1勺蚝油、2勺清水搅拌均匀备用。

热锅凉油放入葱、蒜头爆香，倒入南瓜。

将南瓜翻炒一会。

倒入调好的酱汁，加入少许盐，翻炒均匀。

加入少许开水，盖上锅盖煮5分钟。

煮至南瓜熟，加入薯乡淀粉水芶芡。

加入葱花，又香又好看，即可关火。

装盘即可品尝，香甜粉糯酱香浓郁的南瓜美味又好吃，哈哈比肉肉也不换?