今天的是西澳龙虾，特别棒！

上锅蒸，其实这就是最原始的操作方法。
我们家的海鲜，如果食材新鲜，我首选都是这种方法。
原汁原味最棒

可以了

蒸龙虾的时候把蔬菜准备好。

这是这道菜除了龙虾最重要的配菜-水仙头（茴香头）

切成条备用

准备好蔬菜，
你们发现了吗，现在碗里的都是根茎类的！
这类的蔬菜比较难入味。
所以第一步先制作他们。

少盐

我喜欢的，做西式菜肴专用的松露盐

生磨黑胡椒

生磨黑胡椒，越多越好，我个人很喜欢。

倒入橄榄油

然后开始挤柠檬

用力的挤汁

挤到挤不出来，直接把柠檬也扔进去。
（其实我很喜欢把柠檬皮弄成细丝拌进去吃。但是孩子们不喜欢，所以不放了。）
用手让他们之间充分的亲密拥抱，入味。

已经拌好的配菜，放置10分钟以上，余下的时间多久，可以根据自己的需要，把其他忙好了再回来都没问题。

黄瓜和芝麻菜，先洗好切好备用。（注意，只是备用！这时千万不要放进去）
因为这两种菜，特别是叶类的蔬菜，很容易受调料影响，脱水变味的。

现在先处理龙虾，
保留完整的龙虾头，但是要把里面丰富的虾肉先挖出来。

切成一片一片，或者一块块龙虾肉，根据自己喜欢的口感来切形状。

从现在开始，注意，如果你准备把这道菜准备上桌的时候，再开始以下的步骤-30秒就能完成，但是能达到最好的口感！！

30秒内操作
1.放入黄瓜条

2.放入龙虾肉

充分的搅拌他们，我喜欢带用带手套的手直接去给他们做按摩，这样效果最好。 按摩10秒！

放入芝麻菜

注意搅拌他们，只要混合的充分马上捞起。
5秒钟可以完成。

入盘

放上虾头虾尾做装饰，上桌

开饭??

开饭的时候，正好是晚霞最美时

它好像也在看…

今天的晚餐，有朋友在，特别丰富，大家吃的也格外开心。
希望你们也天天开开心心的吃。