准备鲜虾，水果黄瓜，以及配料。

将水果黄瓜洗净纵切成四条再切成小粒，仔姜切小四方体，大蒜拍一下切碎，小米辣切粒。

鲜虾去头抽出虾线剥壳开背

平底锅放少许橄榄油，放入大虾煎

两面煎熟

根据自己喜好研磨黑胡椒粉

加入全部佐料拌匀，点缀香菜叶，裹上保鲜膜放冰箱冷藏，吃前端出来即可。