不用水松软香甜老式鸡蛋糕超简单
80.90后应该是最怀旧的人，小时候能吃上鸡蛋糕是最奢侈的事情，妈妈都是拿着家里的面粉，鸡蛋让别人加工，站在大街上都能闻到鸡蛋糕的香味。
此方做了12个，我比较喜欢甜，甜度正好，不喜甜的可以适当减量
朗姆酒一定要放，去蛋腥味提香，没有朗姆酒可以放香草精
此方做了12个，我比较喜欢甜，甜度正好，不喜甜的可以适当减量
朗姆酒一定要放，去蛋腥味提香，没有朗姆酒可以放香草精
用料
| 鸡蛋 | 4个（单个带壳60克左右） |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 朗姆酒 | 8克 |
| 白芝麻 | 适量 |
不用水松软香甜老式鸡蛋糕超简单的做法
鸡蛋，白砂糖，朗姆酒放入玻璃碗中
烤箱提前预热，180度20分钟
打蛋器先低速打发，鸡蛋打散后高速打发
打到画8字时。5秒内不消失即可
筛入低筋面粉，翻拌均匀
放入玉米油翻拌均匀
模具提前刷一层油，方便脱模，面糊倒入模具9分满，撒白芝麻
烤箱180度20分钟左右，每个烤箱温度不一样，根据自己烤箱温度而定。晾凉脱模即可
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