黄油室温软化

加入牛奶和全蛋液，用打蛋器稍微搅拌均匀。

加入麻薯粉

继续用打蛋器最低速打发搅拌至顺滑无颗粒。

将麻薯面糊平均分成四份，放在4个碗里，分别加入芝士粉、紫薯粉、抹茶粉和红曲粉，搅拌均匀。

将面糊分别装入裱花袋中，开口扎紧，放入冰箱冷藏15-30分钟。

风炉150度预热。

裱花袋剪小口，将面糊均匀挤在不沾烤盘上，如果没有不沾烤盘，就垫上油纸。面糊的长度，取决于你最后用来储存容器的高度。

全部挤完后，放入风炉，135度烘烤25分钟（平炉155度，注意观察上色）

出炉后脆脆会自然脱落不会粘在烤盘上，如果不能脱落或者比较软，就要增加烘烤时间。

凉透后密封打包，如果环境湿度高，可以放入脱氧剂。