做好准备工作~
生菜洗净，胡萝卜切丝，用盐和黑胡椒调味。鸡蛋煮熟切片，牛油果切片。

将吐司切片，放入烤箱，上下火180度，5分钟。

午餐肉煎至两面稍黄。

在吐司上抹上芥末酱和蛋黄酱。
芥末酱是最近发现的新大陆，起初觉得微酸，慢慢发觉能融合蔬菜的清新和肉类的香浓，欲罢不能，他还是搭配贝果的一把好手啊！！！

吐司上铺上两片生菜叶，主要为了搭配颜色，提供爽脆口感！

铺上午餐肉，午餐肉其实也可以叠起来放，像牛油果那样~
码上牛油果，我在牛油果上撒了些海盐和黑胡椒调味。

我用的草鸡蛋，有点小了，像牛油果那样叠起来码上，切开更好看哦~
这时你发现两侧比较空，中间比较满的~没关系

无论前面放了什么，最后满满地铺上胡萝卜丝！尤其是两侧比较空的位置，能铺多满就铺多满。
如果换成卷心菜沙拉也是一样的做法。

再铺上两层生菜，这样比较对称！
盖上另外一片吐司，压一压。胡萝卜会掉下，没关系，塞回去或者吃掉。

好了，现在是比较重要的步骤。
将组合好的三明治在保鲜膜上。尽量紧一些，四周低一点，中间高一些。

再包一层保鲜膜，切的时候比较操作。

三明治包好后，可以把料理现场收拾一下。
请用一把锋利的锯齿刀来切三明治！

因为有了保鲜膜切的时候，中间的食物不会掉落。吃的时候也很方便！

如果觉得保鲜膜不够美观，其实这时再包纸也是完全可以的哈~
不过呢，我觉得保鲜膜包的整齐一些，就挺好看的啦~~主要是食用便利~~（不要为懒找借口╮(╯_╰)╭）

这是之前做的，中间夹了卷心菜沙拉。
上面用的是12cm正方形吐司，这张用是普通450g吐司模做出来的切片。看起来更萌哈~