准备好所有材料

油加热到90度左右关火

将过筛的面粉倒入热油中。搅拌成糊状

加入牛奶和蛋黄继续搅拌

搅拌成这种挂面状态即可

蛋白分三次加入糖。

最后一次糖跟玉米淀粉一起加入蛋白打发到干性发泡（加淀粉的目的是使蛋糕更细腻）

蛋白分三次跟蛋黄糊充分拌匀

将拌匀的蛋糕液体从20cm高处倒落到事先铺好油纸的28*28烤盘。用刮板刮平整

刮平整后。震出气泡！将烤盘放入事先预热好的烤箱。150度烤25分钟。

烤好后的蛋糕震出热气后用油纸盖住表层

烤盘接近手温时，将蛋糕倒扣在之前盖蛋糕的油纸上。

淡奶油加糖打到八九分的样子，装入裱花袋

揭掉蛋糕的油纸。漂亮的毛巾面切掉边角部分。分成均等的四块。

来张近图。蛋糕是非常细腻的

铺上保鲜膜。放一块蛋糕胚。挤上奶油后加上之前切好的芒果块。在挤上奶油盖一层蛋糕胚

成视频效果即可。然后包裹好保鲜膜放入冰箱半小时后即可。

冷藏半小时后就可以切开来。可以斜着切，也可对半切

火龙果馅的

芒果馅的

草莓馅的

来张合影吧

早餐