免烤❗️奥利奥乳酪冰皮月饼
不用烤箱，做法简单快手，
冰皮软糯拉丝，冷藏后馅心入口即化！
吃腻了传统月饼的宝宝可以试试～
冰皮软糯拉丝，冷藏后馅心入口即化！
吃腻了传统月饼的宝宝可以试试～
用料
| ?冰皮 | |
| 糯米粉 | 35克 |
| 粘米粉 | 25克 |
| 澄粉 | 25克 |
| 糖 | 15克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 黄油 | 15克 |
| ?乳酪馅心 | |
| 奶酪奶酪 | 200克 |
| 细砂糖 | 15-20克 |
| 奥利奥饼干 | 各2块 |
免烤❗️奥利奥乳酪冰皮月饼的做法
糯米粉➕粘米粉➕澄粉➕糖➕牛奶搅匀
➕融化的黄油搅匀
盖耐高温保鲜膜，用牙签扎几下
放蒸锅蒸熟，中间变硬即可！
稍微晾一下，带手套揉到面团光滑，轻微出膜包保鲜膜室温放置
做奥利奥乳酪馅心，奶油奶酪➕糖隔热水搅顺滑
分成两等份，分别加粉色奥利奥饼干碎
黑色奥利奥碎拌匀
稍微冷藏后，分别分成5个小团滚圆冷藏备用
冰皮分成10份
按扁后包入乳酪馅心，捏紧收口
表面粘熟糯米粉放入月饼模具，压出形状
冷藏30分钟后再吃更好吃！
