轻盐松茸花蛤蒸蛋
特别爱吃蒸蛋，正好买了花蛤，就做了花蛤蒸蛋。简单快手，鸡蛋不用放盐蒸好，淋上灵魂料汁，就是六月鲜轻盐松茸酱油，低盐，而且添加了松茸提鲜，柠檬去腥，特喜欢这款酱油。蒸出来的菜味道超赞。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 花蛤 | 300克 |
| 六月鲜轻盐松茸酱油 | 1勺 |
轻盐松茸花蛤蒸蛋的做法
花蛤买来的时候老板说已经吐沙了，清水冲洗干净。
三个鸡蛋打入碗里。
加入1.5倍的温水搅拌均匀。
花蛤下锅煮至开口后捞出来。
去掉一半花蛤的壳，摆入深盘里。
把鸡蛋液过滤至盘子里。
就是这样过滤后的样子。
盖上保鲜膜，开水蒸10分钟左右。
蒸熟了淋上一勺六月鲜轻盐松茸酱油。
开吃吧，鲜香可口，一点没有腥味，这个酱油的味道超赞 。
小贴士
1.蛋液过滤一下会更细腻，蒸的时候包保鲜膜防止滴水。
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