米饭用电饭煲蒸熟，放正常蒸米饭的水。蒸好放稍凉一点的时候，放寿司醋，抓匀。我直接上手抓了^_^可以带一次性手套

准备好黄瓜条（削皮切条），胡萝卜条（切条用水煮两分钟，去生），火腿条，鸡蛋煎好也切条。开始铺寿司，米饭可以看到是很薄一层，基本就是一颗米饭这么厚，就想少吃点米，所以覆盖着海苔就行了，用手按好控制量。寿司上下留空比较多，目的就是为了让米饭刚好卷住馅一圈就行

放料

继续放料

继续放料，放的时候可以看到，蔬菜条都是紧密在一起的，放肉松的时候，把肉松往开始卷的这一侧靠，一会卷肉松的时候好压。

竹帘卷好就行，方法网上很多，其实我就是自己慢慢卷的，也没遵循什么方法，别太用劲，容易把海苔弄破

找个锋利的刀，切块装盘咯。最喜欢的就是皮薄米饭少。图片上可以看出来，米饭刚好就是卷住菜条一圈。所以之前铺米饭的宽度心中有数了吧。