马来西亚新年饼之香脆紫菜花卷。升级版海苔饼（紫菜饼）
之前分享过基础款的海苔饼，今天用相同的材料做个升级版。
口感香脆依旧，颜值却大大提升！
口感香脆依旧，颜值却大大提升！
用料
| 寿司海苔 | 几片 |
| 马来西亚春卷皮（?宝有卖） | 几张 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
马来西亚新年饼之香脆紫菜花卷。升级版海苔饼（紫菜饼）的做法
鸡蛋加少许盐，打匀备用
寿司海苔，先对半剪开
然后剪成约1cm宽的条状
春卷皮，解冻后把它们对半切开（我用的4寸正方形大小的薄饼皮）。
刚从包装里拿出来的薄饼皮是全部粘在一起的，要小心的把它们一张一张分开
暂时不用的春卷皮要盖一块湿布防干裂
先取一张春卷皮，在一端刷一层蛋液
然后放上一条海苔
在刷上一层蛋液
对折
在没有海苔的那一边用剪刀一小块一小块剪开
像这样
在没有剪开的那一边再刷一层蛋液
然后小心的卷起，尽量卷得紧一些
收口处捏紧
视频更清晰
锅中烧热油
放入海苔花卷，中小火炸
炸至颜色金黄就捞出
捞出沥油
中小火炸，可以炸得很漂亮的
放在铺了厨房纸巾的盘里吸走多余油份
送你一朵小花花
一朵好看的小花花
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